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学校优势
重视实效 理论和实操课程搭配交互进行,并配合安排指导和检验
开班方式 循环滚动开班,有脱产班、周末班等多个班次,可供学员自由选择,小班授课,营造舒适氛围、增加学习效果
学习特色 学员毕业,可以直接考取人社部颁发的通用茶艺师/评茶员资格证书
上课时间 周一到周日,上午:09点30——12点;下午:14点——17点,晚上19点到21点
茶,是怎么来的
除了制茶的茶农,大多数人都不知道,或者只是略知一二。有人说:如果连茶是怎么形成的都不知道,那喝茶与盲人摸象有什么区别?
虽说也不要求精通茶道,但如果没有一些基本的常识,那又何谈品茶、赏茶?
因而,茶是怎么来的?如何制茶?值得一谈。
茶,是以茶树上新长出来的芽叶而制成的饮品。而有茶类,无论是哪一种茶,其工序可以概括为以下这七道:
A.采摘
B.萎凋
C.发酵
D.杀青
E.揉捻
F.干燥
G.精制
(各道工序所起到的作用将在下期重点介绍)
而茶的七道工序,便如同一副七巧板,把七块木板合理地拼接在一起就形成了各种图案,各种各样的茶:
白茶:A→B→C→F
黄茶:A→D→E→F(干燥的过程中闷黄)
绿茶:A→D→E→F
青茶:A→B→C→D→E→F→G
红茶:A→B→E→C→F
黑茶:A→D→E→C(渥堆发酵)→F
通过这些工序的自由组合,古人制作出了千变万化的白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶茶类,也由此了茶的各种绚丽缤纷的口感。