南京新手学习茶艺的培训机构精选榜单哪家好？知茶懂茶也是我们一个重要的生活内容,你喜欢茶吗?想要学习茶艺的，小编给大家推荐清净禅林，南京清净禅林主要涵盖：茶艺师，茶艺表演，茶艺讲座，茶艺考证，评茶员，评茶员考证。在新街口、建邺区奥体均开设有校区。费用从一千多、两千多到三千多，具体根据所报班次而定。常年开设茶艺、香道、花道等课程。

　　学校优势

　　重视实效 理论和实操课程搭配交互进行，并配合安排指导和检验

　　开班方式 循环滚动开班，有脱产班、周末班等多个班次，可供学员自由选择，小班授课，营造舒适氛围、增加学习效果

　　学习特色 学员毕业，可以直接考取人社部颁发的通用茶艺师/评茶员资格证书

　　上课时间 周一到周日，上午：09点30——12点；下午：14点——17点，晚上19点到21点

　　鉴别新茶的三种方法

　　如何区分新茶与旧茶，介绍了鉴别新茶的三种方法：

　　一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽;红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。

　　二是闻其香。科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

　　三是品其味。因为在贮藏过程中，茶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的特质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。因此，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。