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学校优势
重视实效 理论和实操课程搭配交互进行,并配合安排指导和检验
开班方式 循环滚动开班,有脱产班、周末班等多个班次,可供学员自由选择,小班授课,营造舒适氛围、增加学习效果
学习特色 学员毕业,可以直接考取人社部颁发的通用茶艺师/评茶员资格证书
上课时间 周一到周日,上午:09点30——12点;下午:14点——17点,晚上19点到21点
招生对象
致力于从茶楼,茶馆,茶叶公司等工作者;高中毕业生,大学生,海外打工者,出国留学生,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好者,开店人士,需要考取级茶艺师资格证者。
泡茶时间长短是不是决定了茶的浓淡
茶之道汇聚一群爱好喝茶、品茶、传播茶知识文化的朋友。
茶汤的呈现,主要有类物质:
茶氨酸、茶多酚和咖啡碱,它们释放的速度不一样。
开始的时候,速度差不多。但随着时间推移,茶氨酸次之,茶多酚和咖啡碱靠前。
因此,冲泡时间越长,茶汤中的呈味物质浸出量越大,茶汤中的水浸出物含量就越高。
我们喝到的茶汤里,苦涩物质含量越高,就是我们所说的浓度高。
相反,如果快进快出,就能控制好三种物质的浸出比例。
特别是品质好的茶,茶氨酸含量丰富,短短几秒钟内,也足够释放出来,让茶汤饱满。
另外,适当的茶多酚,和少量的咖啡碱,也能增添茶汤的层次感。
因此,合理控制浸泡或泡茶出汤的时间就尤为重要。
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